賞味期限が、到着日限りの商品です。
※交通状況や天候等の事情により、配送が遅延する場合がございます。予めご了承くださいませ。
雀が空を舞う姿を映した雀寿司は、雀の羽の紋様にも似た鯛の皮目の食感を楽しむお寿司。
天然の小鯛を使用し、寿司全体を白板昆布で巻いております。
寿司をより美味しくお召し上がりいただく為に、お伝えしたい事がございます。
熟れ寿司になります為、保存性の高い寿司となっております。
18℃~23℃(常温)が寿司の保存には最適な温度となります。
冷蔵庫にお入れになりますと、ご飯がかたくなり、本来のお味を損ねてしまいますので、お避けください。
冬場など外気温でご飯が冷たくなった場合は、常温に戻していただきますと、美味しく召し上れます。
一本ものは風味を活かす為、基本的には切り分けておりません。
お召し上がりになる分量だけ一貫2センチを目安にお切りいただき、昆布を外してお召し上がりください。
握りたてから時間が経つにつれ、昆布、魚、ご飯が馴染み合い、
寿司の風味が変わって参ります。
2度、3度食べ比べていただき、自分好みを探していただける事が、京の姿寿司の醍醐味です。
魚、ご飯、ともに柔らかく、素材の持味を感じて頂けます。
魚、本来のうま味と、ほんのりと香る昆布の風味をお楽しみください。
(本店・実演販売にて、お買い求めいただけます。)
酢の作用により魚の身が引き締まり、食感が出てまいります。
寿司全体に昆布の旨みが移り、それぞれの味がなじみ
「早熟れ寿司」としての風味が生まれはじめます。
魚、ご飯、ともに程よくかたくなってまいります。
また、魚の脂が浮き出す事により、
「早熟れ寿司」特有の豊かな風味を感じて頂けます。
(実演販売を除く地方販売、地方発送の取り扱いはこちらになります。)
一律324円(税込み)となります。
内容量 | 2人前(1本) |
賞味期限 | 到着日限り ▼配送へ2日かかる下記地域へのお届けはできません。 北海道、青森県、秋田県、伊豆・小笠原諸島およびその他離島地域、長崎県長崎市以外地域、鹿児島県鹿児島市以外地域、沖縄 ※そのほか一部地域で、時間指定が限定される場合がございます。 ※交通状況や天候等の事情により、配送が遅延する場合がございます。予めご了承くださいませ。 |
送料 | 送料表いづうをご覧ください。 ヤマト運輸宅急便でお届けします。 ※火曜日定休につき、水曜日のお届けはできません。 |
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