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小鯛の雀寿司

商品価格:¥5,832 税込[送料別]
¥6,156 税込[梱包料込・送料別]
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「小鯛の雀寿司」

雀が空を舞う姿を映した雀寿司は、雀の羽の紋様にも似た鯛の皮目の食感を楽しむお寿司。
天然の小鯛を使用し、寿司全体を白板昆布で巻いております。

寿司をより美味しくお召し上がりいただく為に、お伝えしたい事がございます。

●保存方法

熟れ寿司になります為、保存性の高い寿司となっております。
18℃~23℃(常温)が寿司の保存には最適な温度となります。
冷蔵庫にお入れになりますと、ご飯がかたくなり、本来のお味を損ねてしまいますので、お避けください。
冬場など外気温でご飯が冷たくなった場合は、常温に戻していただきますと、美味しく召し上れます。

●お召し上がりの際には

一本ものは風味を活かす為、基本的には切り分けておりません。
お召し上がりになる分量だけ一貫2センチを目安にお切りいただき、昆布を外してお召し上がりください。

●お召し上がりの目安

握りたてから時間が経つにつれ、昆布、魚、ご飯が馴染み合い、 寿司の風味が変わって参ります。
2度、3度食べ比べていただき、自分好みを探していただける事が、京の姿寿司の醍醐味です。

【製造直後】

魚、ご飯、ともに柔らかく、素材の持味を感じて頂けます。
魚、本来のうま味と、ほんのりと香る昆布の風味をお楽しみください。 (本店・実演販売にて、お買い求めいただけます。)

【5時間~8時間】

酢の作用により魚の身が引き締まり、食感が出てまいります。
寿司全体に昆布の旨みが移り、それぞれの味がなじみ 「早熟れ寿司」としての風味が生まれはじめます。

【12時間~翌日】(地方発送の取り扱いは、こちらになります。)

魚、ご飯、ともに程よくかたくなってまいります。
また、魚の脂が浮き出す事により、 「早熟れ寿司」特有の豊かな風味を感じて頂けます。 (実演販売を除く地方販売、地方発送の取り扱いはこちらになります。)

■注意事項■

賞味期限が、到着日限りの商品です。
※交通状況や天候等の事情により、配送が遅延する場合がございます。予めご了承くださいませ。

  • ご注文より4日以降の配送となります。
  • 水曜日到着分のご注文は、お受けできません。(火曜日定休の為)
  • 12月29日、30日及び1月1日~1月5日のご注文はお受けできません。
  • 1月1日(水)到着分のご注文は可能となります。
  • 6月~9月の配送はお受けできません。

■梱包について■

一律324円(税込み)となります。

商品の詳細

内容量 2人前(1本)
賞味期限  到着日限り
▼配送へ2日かかる下記地域へのお届けはできません。
北海道、青森県、秋田県、伊豆・小笠原諸島およびその他離島地域、長崎県長崎市以外地域、鹿児島県鹿児島市以外地域、沖縄
※そのほか一部地域で、時間指定が限定される場合がございます。
​※交通状況や天候等の事情により、配送が遅延する場合がございます。予めご了承くださいませ。​
送料 送料表いづうをご覧ください。
ヤマト運輸宅急便でお届けします。
※火曜日定休につき、水曜日のお届けはできません。
備考 こちらは常温でお召し上がり頂く商品です。
お寿司を冷蔵庫に入れると、ご飯が硬くなって美味しさを損ねますので常温にて保管をお願いいたします。

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